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2007.3
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主催:三省堂サイエンスカフェ事務局 日時:午後3時〜4時10分まで 場所:三省堂書店神田本店2階 喫茶「ピッコロ」 料金:500円 内容:古くて新しい麹菌 —酒造りから地球温暖化対策まで— 講師:東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授 北本 勝ひこ 氏