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「生野菜に対する心理的安全性評価のプロセス−事件事故の記憶の影響とその対応−」

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主催:農林水産政策研究所
日時:平成21年2月3日(火曜日) 14時〜16時 
場所:中央合同庁舎4号館9階 農林水産政策研究所セミナー室
報告者:高橋克也(農林水産政策研究所 食料領域 主任研究官) 
  • 要旨
    食の安全・安心を確保するためには,生産者から消費者に至るフードシステム各主体の心理構造の違いを踏まえた上で,その対策を採ることが重要と考えられる。本報告では,社会心理学的分析から各主体の心理構造の違いとその要因についてあきらかにするとともに,事件事故の記憶の影響とその対応についても触れ,これらの分析結果から政策的示唆を試みる。
     

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