残留農薬

残留農薬 （ざんりゅうのうやく）

Tag: 農薬 環境 食品 安全

概要†

pesticide residue, residual agricultural chemicals

食品中に残留している農薬。
食品衛生法にもとづき、食品における農薬の残留基準が定められている。

• 厚生労働省＞食品安全情報＞食品中の残留農薬等
• 厚生労働省＞輸入食品監視業務ホームページ

• 農林水産省＞農薬コーナー（消費・安全局農産安全管理課農薬対策室）
  • 残留農薬のポジティブリスト制度と農薬のドリフト対策について
  • 国内産農産物における農薬の使用状況及び残留状況調査の結果

関連語†

　ポジティブリスト、ネガティブリスト、食品衛生法、ドリフト

農薬の残留基準†

• 食品に残留する農薬、飼料添加物及び動物用医薬品の限度量
  
• 食品に残留する農薬等の限度量一覧表
  　(財)日本食品化学研究振興財団
• 残留農薬データベース 　フジテレビ商品研究所
• 農産物中の残留農薬基準 　食品科学広報センター
  こちらも見ておいたほうが良いかも、「農作物から検索する」
• APPINES＞食品残留基準 暫定基準データベース（会員専用）
  　JA全農 アグリ情報室
  
• 農薬の残留基準値 　シンジェンタ
• 各国の農薬・動物用医薬品の残留基準（ＭＲＬ）リンク集
  　国立医薬品食品衛生研究所

農薬登録保留基準†

• 環境省＞農薬対策関係
• EICネット 環境用語集＞農薬登録保留基準
• 農薬工業会＞登録保留基準とはなんですか。

• 食品衛生法に基づく魚介類への残留基準の設定に対応した水質汚濁に係る農薬登録保留基準の改定について（中央環境審議会土壌農薬部会農薬小委員会報告案）等に関する意見の募集について(お知らせ)
  　環境省　報道発表資料 平成19年11月5日

残留農薬分析†

• 微量物質の確認に係る分析法（残留農薬等）
  　農林水産消費安全技術センター
• 食品のサンプリングに関するガイダンス
  　食品総合研究所
• Validation of Multiresidue Screening Methods for the Determination of 186 Pesticides in 11 Agricultural Products Using Gas Chromatography (GC)
  　J.Health Sci., 51(5), 617-627, 2005

分析業者†

• (財)残留農薬研究所
  　作物試料調製マニュアル（分析試料の前処理方法）
• (財)雑賀技術研究所
  　残留農薬多成分一斉分析サービスMAPS
• (財)食品分析開発センター
• (株)住化分析センター
• (株)キューサイ分析研究所
• (株)サタケ 　※米の残留農薬一斉分析サービス

参考情報†

• 輸出相手国の残留農薬基準値に対応した病害虫防除マニュアル - 農林水産省
  ※いちご、茶（煎茶（一番茶）・玉露、抹茶・かぶせ茶）、りんご（無袋栽培）

• 水稲防除体系における米の残留農薬は基準値以下で安全である
  　岩手農研セ・生産環境部・環境保全研究室
• 基準値を超える農薬を検出した都内産きゅうりについて
  過去の負の遺産がこうやって時々顔を出すことがあるようです。現在の農薬は残留性が少ないので、ドリフトの問題が大きいと教えていただきました。
• 土壌残留農薬を吸収しにくいカボチャ台木でキュウリの汚染を低減
  ※殺虫剤ディルドリンの低吸収性台木品種の利用
  　農業環境技術研究所　プレスリリース 平成19年1月12日

コラム等†

• FOOCOM.NET
  • 新・斎藤くんの残留農薬分析（斎藤勲氏）
  • Food Science 過去記事＞斎藤くんの残留農薬分析
  • Food Science 過去記事＞松永和紀のアグリ話

• 津村ゆかりの分析化学のページ
• 農薬のお話　※農薬解説の老舗サイト

コメント†

1. とりあえず -- 2006-02-23 (木) 21:59:12
   ポジティブリストのページをもとに作成。
2. 農産物中の残留農薬基準 木浦卓治 -- 2006-03-01 (水) 22:25:35
   に追記、何でフルーツのところにあるのという疑問はある。
3. Food Science 2006-12-27 -- 2007-01-23 (火) 17:00:37
   松永和紀のアグリ話●残留基準超えを食べることのまともな議論を始めよう

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