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• 談話室/食品の安全性に関する地域の指導者育成講座の演習テーマ へ行く。
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  • 3 (2007-01-22 (月) 05:21:22)
  • 4 (2007-01-23 (火) 08:55:54)
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  • 6 (2007-10-16 (火) 18:12:47)
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食品の安全性に関する地域の指導者育成講座の演習テーマ
#contents

*開催 [#ie10a2f9]
　平成１９年の1/12(栃木),1/17（大分）,1/25（三重）,2/2（大阪）,2/7（徳島）,2/9（埼玉）に実施される。主催は食品安全委員会と各府県など。~
　ソースはこちら。[[click hare:http://www.fsc.go.jp/koukan/dantai_jisseki.html]]
　平成１９年の1/12(栃木),1/17（大分）,1/25（三重）,2/2（大阪）,2/7（徳島）,2/9（埼玉）に実施される。主催は食品安全委員会、(独)農林水産消費技術センターと各府県など。~
　ソースはこちら。
[[click hare 食品安全委員会:http://www.fsc.go.jp/koukan/dantai_jisseki.html]]~
[[農林水産消費技術センター＞食品等リスク情報共有化講習会:http://www.cfqlcs.go.jp/workshop/annai.htm]]

*演習テーマ [#n5579a6e]
　この講座では「講演」と「演習」の２パートが行われるが、その演習のテーマの一例として募集パンフに示されているのは以下のようなもの。
 　あなたは「個人の農家」。
 　減農薬を心がけている。
 　ところが昨年は隣の畑で発
 生した害虫の影響を受け、収穫
 が半減で大損害。2 年連続で害
 虫被害を受けたら今度こそ死
 活問題。そうなる前に、今年
 は農薬を使う?
 Ａ 使う
 Ｂ 我慢する

*演習「クロスロード」 [#fae25fae]
　演習方法は既に実施された[[栃木(1/12)の資料:http://www.fsc.go.jp/koukan/kouza190112/kouza-tochigi190112.html]]を見ると「クロスロード」という手法をとっているようだ。~
　[[その資料(PDF):http://www.fsc.go.jp/koukan/kouza190112/kouza190112_siryou3.pdf]]を見ると「阪神・淡路大震災のときの「実話」がもとになった教材」として防災対策として実施されているもののようだ。

-[[演習議事録:http://www.cfqlcs.go.jp/workshop/H18/181018/181018-3.pdf]](PDF)　[[食品のリスクに関する意見交換会(H18/10/18):http://www.cfqlcs.go.jp/workshop/H18/181018ws.htm]]より
-[[演習議事録:http://www.cfqlcs.go.jp/workshop/H18/181121/181121-1.pdf]](PDF)　[[福岡の講習会(H18/11/21):http://www.cfqlcs.go.jp/workshop/H18/181121ws.htm]]より

*議論 [#v6ac360e]
+''うーむ'' &color(blue){Sekizuka}; -- &color(green){&new{2007-01-17 (水) 10:07:50};}; &br; 「テーマの一例」がなんつーか、違和感を感じるのだが。 &br;減農薬っつーのは、「回数」の削減(少なくとも食品表示上では)であり、all or nothing的なものではないと思うんだが。 &br;　実際に参加した方が居たら是非どんなだったか教えてください。
+''発見'' &color(blue){Sekizuka}; -- &color(green){&new{2007-01-22 (月) 14:21:22};}; &br; 参加者の感想を発見。 &br;http://blogs.dion.ne.jp/touzadiary/archives/4935841.html
+''知識の共有'' &color(blue){苺FUJISAWA}; -- &color(green){&new{2007-01-23 (火) 17:55:54};}; &br; うむ、難しい内容だと思います。 &br;とりあえす、↓この２つを読んで参加してください。と言って参加する人があるか？ &br;http://www.cfqlcs.go.jp/workshop/H18/181018/181018-7.pdf &br;http://www.pref.tochigi.jp/shokuhin/safety/forum/20061219/distribute/program%20.pdf &br; &br;そこで、自分なら１つ提案。 &br;結婚式場を借りて開催。 &br;地元の食材を使った料理をクロスロードの後、提供。 &br;地元のシェフは、事前に得ることの出来た知識をしっかり使って調理します。 &br; &br;この当たりをやってみると面白いと思うのですが・・・。 &br;食は実践だと思う。 &br;

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