ほんとうの「食の安全」を考える 【書名】ほんとうの「食の安全」を考える 【副題】ゼロリスクという幻想(DOJIN選書28) 【著者】畝山 智香子 【出版】化学同人 【頁数】224 pp. 【定価】¥ 1,680 【体裁】単行本(ソフトカバー) 【ISBN-10】4759813284 【ISBN-13】978-4759813289